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Genévrier femelle Bio

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Description

Arbuste moyennement vigoureux toujours vert habitué à la sécheresse. Le port est variable érigé, plus ouvert, parfois retombant. Feuillage composé de petites aiguilles piquantes. Il faut lui associer 1 plant mâle pour le voir fructifier des baies violettes qui mûrissent seulement la deuxième année. Riche en huile essentielle, le fruit peut être utilisé en condiment (choucroute). L'arôme est puissant et résineux.

Fiche technique

Nom du végétal Genévrier
Nom botanique JUNIPERUS communis Femelle
Famille botanique Cupressaceae
Origine du végétal Fréquent en France dans les friches
Hauteur adulte 3 à 5 m
Largeur adulte 2 à 3 m
Nombre d'année avant la taille adulte 15 ans
Feuillage Persistant
Commentaires sur le feuillage ou le bois Epineux
Port du végétal Variable (érigé ou plus ouvert)
Rusticité Forte (résiste à -18°C)
Commentaire sur la sensibilité Bonne résistance aux maladies
Pollinisation Nécessite un plant mâle pour la pollinisation
Période de floraison Avril
Période de floraison Mai
Période de floraison Juin
Plante ornementale Oui
Valeur décorative Feuillage épineux, lumineux souligné par les fruits bleus
Emplacement - Idées d'utilisation Haie
Emplacement - Idées d'utilisation Isolé
Emplacement - Idées d'utilisation Massif
Nom courant du fruit Genièvre
Nombre d'années avant les premiers fruits Dès la 3ème année
Période de cueillette Août
Période de cueillette Septembre
Poids ou taille du fruit 10 grammes
Commentaire libre sur les fruits Baie bleu foncé, forte productivité
Saveur Parfumée
Consommation du fruit A consommer crus!
Utilisations possibles du fruit En choucroute, en liqueur, accompagne les marinades, en sauce pour les plats de viandes ou gibiers.
Vigueur de la plante Très vigoureuse
Besoin en eau 2
Type de sol Tous types
Type de sol Calcaire
Conseils sur le sol Paillage quand il est jeune
Exposition Plein soleil
Exposition Légèrement ombragée

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