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Arbuste moyennement vigoureux toujours vert habitué à la sécheresse. Le port est variable érigé, plus ouvert, parfois retombant. Feuillage composé de petites aiguilles piquantes. Il faut lui associer 1 plant mâle pour le voir fructifier des baies violettes qui mûrissent seulement la deuxième année. Riche en huile essentielle, le fruit peut être utilisé en condiment (choucroute). L'arôme est puissant et résineux.
Nom du végétal | Genévrier |
Nom botanique | JUNIPERUS communis Femelle |
Famille botanique | Cupressaceae |
Origine du végétal | Fréquent en France dans les friches |
Hauteur adulte | 3 à 5 m |
Largeur adulte | 2 à 3 m |
Nombre d'année avant la taille adulte | 15 ans |
Feuillage | Persistant |
Commentaires sur le feuillage ou le bois | Epineux |
Port du végétal | Variable (érigé ou plus ouvert) |
Rusticité | Forte (résiste à -18°C) |
Commentaire sur la sensibilité | Bonne résistance aux maladies |
Pollinisation | Nécessite un plant mâle pour la pollinisation |
Période de floraison | Avril,Mai,Juin |
Plante ornementale | Oui |
Valeur décorative | Feuillage épineux, lumineux souligné par les fruits bleus |
Emplacement - Idées d'utilisation | Haie,Isolé,Massif |
Nom courant du fruit | Genièvre |
Nombre d'années avant les premiers fruits | Dès la 3ème année |
Période de cueillette | Août,Septembre |
Poids ou taille du fruit | 10 grammes |
Commentaire libre sur les fruits | Baie bleu foncé, forte productivité |
Saveur | Parfumée |
Consommation du fruit | A consommer crus! |
Utilisations possibles du fruit | En choucroute, en liqueur, accompagne les marinades, en sauce pour les plats de viandes ou gibiers. |
Vigueur de la plante | Très vigoureuse |
Besoin en eau | 2 |
Type de sol | Tous types,Calcaire |
Conseils sur le sol | Paillage quand il est jeune |
Exposition | Plein soleil |
Exposition | Légèrement ombragée |
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