Poivrier du Sichuan Bio
Le Poivrier du Sichuan a un feuillage vert devenant jaune puis pourpre à l'automne. C'est un arbre très odorant quand on le froisse avec précaution, mais attention, il dispose d'épines opposées à l'insertion des branches, d'épines simples à l'insertion des folioles et sous la nervure des feuilles. Les épines deviennent rouges avec le temps. On récolte l'enveloppe rouge des graines noires pour l'utiliser comme du poivre, après court séchage et broyage.
Détails du produit
- Nom du végétal :
- Poivrier du Sichuan, Clavalier
- Nom botanique :
- Zanthoxylum piperitum
- Famille botanique :
- Rutacées
- Feuillage :
- Caduc
- Port de la plante :
- Arbustif
- Pollinisation :
- Auto-fertile
- Premiers fruits :
- 2 ans
Fiche technique
Originaire du continent asiatique, il est très utilisé comme condiment dans la cuisine asiatique. Il est plus productif que le Timut. Il est arrivé en Europe au XIIIe siècle avec l'explorateur Marco Polo.
Conseil de plantation
Plante plus rustique que le Poivrier du Timut, il préfère les expositions ensoleillées cela permettra d'avoir une meilleure fructification. Il n'apprécie pas les sols hydromorphes, un arrosage régulier permettra une meilleure reprise au printemps.
Caractéristique de la plante
On déguste ce poivre une fois moulu ou pillé, il a une saveur très puissante, piquante voir, il peut laisser une sensation d'anesthésie sur les lèvres si on le déguste frais. Il dégage des arômes anisés et citronnés. Il s'utilise en médecine chinoise, on l'utilise pour lutter contre les maux d'estomac. La plante portant de nombreuses épines peux être utiliser en haie défensive.
Hauteur adulte 3 à 5 m
Largeur adulte 1 à 2 m
Rusticité Moyenne (résiste à -10°C)
Arrosage Modéré
Exposition Ombre du matin, Soleil de l'après-midi
Calendrier
J
F
M
A
M
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A
S
O
N
D
- Période de floraison
- Période de fructification
- Période de plantation
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Description de nos formats
Nous proposons plusieurs types de format du plus petit, avec le godet de 7 cm, au plus grand, avec le conteneur de 1.6 litres. Chacun est adapté à la plante et à ses besoins et peut pour un même sujet se décliner en plusieurs choix de grandeur.
Le Godets de 7 cm
Le godet de 7 cm (abrégé G7) est utilisé seulement pour les fraises des bois, il convient parfaitement à leur chevelure racinaire et au bon développement de la partie aérienne. Les plants font approximativement entre 3 et 15 cm (selon le stade de culture).
Le Godets de 8 cm
Le godet de 8 cm (abrégé G8) est un contenant utilisé pour les canneberges et une partie de notre production issue du semis de l’année. Ce format permet un bon développement racinaire. Il permet d’obtenir des plants de qualité sous peu de temps (1 à 2 ans). Les plants mesurent aux alentours entre 5 et 15 cm (selon le stade de culture).
Le Godets de 9 cm
Le godet de 9 cm (abrégé G9) est le contenant le plus utilisé dans notre pépinière. Il est utilisé sur une majorité de notre gamme (cassis, framboise, groseille et autres). Les plants mesurent approximativement entre 4 et 20 cm (selon le stade de culture).
Le conteneur de 1 L
Le conteneur de 1 L (abrégé C1L) est utilisé pour une partie de notre gamme, souvent des végétaux issus de semis repiqués à partir de G8. Leur chevelure racinaire est puissante et permet une bonne installation de la plante, il est recommandé de griffer les racines pour qu’elles puissent mieux s’étendre lors de la plantation. Les plants en C1L mesurent environ 8 et 30 cm.
Le conteneur de 1.6 L
Le conteneur de 1.6 L (abrégé C1.6L) est le plus gros format mis à disposition sur le site en ligne. Les C1.6L sont utilisés sur une majeure partie de notre gamme, ce sont des plants de deux ans pour l’ensemble de la gamme et 3 ans pour les myrtilliers. Attention ce type de format demande plus d’attention pour l’irrigation les premières années. Il est recommandé de griffer les racines pour s’assurer de sa bonne installation !
Nous tenons à vous préciser que les photos ne sont pas contractuelles. Autre point important, la pépinière Ribanjou ne s’attache pas l’aspect visuel de la plante, ni à son esthétisme. Le plus important est le système racinaire, sur lequel nous portons toute notre attention pour laisser à la plante le soin de se développer à son rythme. C’est la garantie d’un système racinaire fort et sain, pour s’assurer du meilleur taux de reprise dans votre jardin.
Les formats ne sont jamais tous disponibles pour la même variété, les déclinaisons sont fréquemment sous 2 types (le plus souvent G9 et C1.6L).