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Sureau Canadensis maxima Bio

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Description

Variété à grandes ombelles et floraison tardive mais débourrement précoce (craint les gels tardifs). Il produit des baies noires. Peu autofertile dû à son caractère ornemental. Les fruits sont indigestes si non-cuit. Très apprécié des pollinisateurs et des oiseaux.

Fiche technique

Nom du végétal	Sureau Canadensis maxima
Nom botanique	SAMBUCUS canadensis Maxima
Famille botanique	Caprifoliaceae
Origine du végétal	Canada
Hauteur adulte	3 à 5 m
Largeur adulte	3 à 5 m
Nombre d'année avant la taille adulte	5 ans
Feuillage	Caduc
Commentaires sur le feuillage ou le bois	Feuillage imparipenné et tiges creuses contenant de la moelle, caractéristiques
Port du végétal	Buissonnant
Commentaires sur le comportement du végétal	Non drageonnant
Rusticité	Très forte (résiste à -25°C)
Commentaire sur la sensibilité	Pas de maladie
Pollinisation	Autofertile
Période de floraison	Avril
Période de floraison	Mai
Commentaire sur la fleur	Large floraison blanche en ombelle.
Plante ornementale	Oui
Valeur décorative	Très grandes ombelles blanches
Emplacement - Idées d'utilisation	Haie
Emplacement - Idées d'utilisation	Isolé
Biodiversité	Apprécié des oiseaux
Biodiversité	Mellifère
Biodiversité	Apprécié des pollinisateurs
Nom courant du fruit	Baie de Sureau
Nombre d'années avant les premiers fruits	Dès la 2ème année
Période de cueillette	Août
Période de cueillette	Septembre
Poids ou taille du fruit	1 gramme
Commentaire libre sur les fruits	Fruits noirs en grappes, forte productivité
Saveur	Parfumée
Saveur	Sucrée
Consommation du fruit	A consommer cuits!
Utilisations possibles du fruit	Confitures, Compote, Jus, Sorbet, Pâtisserie etc.
Vigueur de la plante	Très vigoureuse
Besoin en eau	3
Type de sol	Tous types
Conseils sur le sol	Paillage quand il est jeune
Exposition	Plein soleil
Exposition	Légèrement ombragée