Cassis Bigrou Bio

Description

Bigrou est une variété cultivée pour son bourgeon et la confection de parfum, arôme, liqueur etc. Elle est très utilisée en croisement pour apporter une résistance à l'oïdium aux variétés fruitières.

Fiche technique

Nom du végétal Cassis Bigrou
Nom botanique RIBES nigrum Bigrou
Famille botanique Grossulariaceae
Origine du végétal Sélection Ribanjou entre Ojebyn x Ojebyn
Hauteur adulte 1 à 2 m
Largeur adulte 1 à 2 m
Nombre d'année avant la taille adulte 3 ans
Feuillage Caduc
Commentaires sur le feuillage ou le bois pourvue de glandes essentielles
Port du végétal Buissonnant
Commentaires sur le comportement du végétal Non drageonnant
Rusticité Forte (résiste à -18°C)
Commentaire sur la sensibilité Bonne résistance aux maladies
Pollinisation Autofertile
Période de floraison Avril
Commentaire sur la fleur Floraison en grappes
Plante ornementale Non
Emplacement - Idées d'utilisation Haie
Emplacement - Idées d'utilisation Isolé
Biodiversité Apprécié des oiseaux
Nom courant du fruit Cassis
Nombre d'années avant les premiers fruits Dès la 2ème année
Période de cueillette Juillet
Poids ou taille du fruit 10 grammes
Commentaire libre sur les fruits cassis pour huile essentielle
Saveur Acidulée
Saveur Peu goûteux
Consommation du fruit A consommer crus!
Utilisations possibles du fruit Feuilles et bourgeons s'utilisent en infusion. Confitures, Fruits confits, Fruits frais, Fruits secs, Compote, Jus, Sorbet, Pâtisserie etc.
Vigueur de la plante Très vigoureuse
Besoin en eau 3
Type de sol Tous types
Conseils sur le sol Paillage
Exposition Plein soleil
Exposition Légèrement ombragée

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