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Très joli arbuste épineux au feuillage caduc. Fructification abondante en grappes de fruits rouges, allongés, acidulés, dont on fait traditionnellement de bonnes confitures. Fruits mûrs en Août-Septembre. Feuillage orangé en automne. Bien arroser après plantation.
Nom du végétal | Epine vinette |
Nom botanique | BERBERIS vulgaris |
Famille botanique | Berberidaceae |
Origine du végétal | Europe, terrains calcaires en France |
Hauteur adulte | 2 à 3 m |
Largeur adulte | 1 à 2 m |
Nombre d'année avant la taille adulte | 5 ans |
Feuillage | Caduc |
Commentaires sur le feuillage ou le bois | Feuillage vert puis rouge, Epineux |
Port du végétal | Buissonnant |
Commentaires sur le comportement du végétal | Moyennement drageonnant |
Rusticité | Forte (résiste à -18°C) |
Commentaire sur la sensibilité | Bonne résistance aux maladies |
Pollinisation | Autofertile |
Période de floraison | Mai,Juin |
Commentaire sur la fleur | grappes de fleurs jaunes très mellifères |
Plante ornementale | Oui |
Valeur décorative | Très joli arbuste à fleurs en grappes jaunes en Mai-Juin suivies de longues grappes de fruits rouge vif en Septembre |
Emplacement - Idées d'utilisation | Haie,Isolé,Massif |
Biodiversité | Apprécié des oiseaux,Mellifère,Apprécié des pollinisateurs |
Nom courant du fruit | Epine-vinette |
Nombre d'années avant les premiers fruits | Dès la 3ème année |
Période de cueillette | Septembre,Octobre |
Poids ou taille du fruit | 10 grammes |
Commentaire libre sur les fruits | Petits fruits rouges, moyennes grappes, productivité moyenne |
Saveur | Acide |
Consommation du fruit | A consommer crus! |
Utilisations possibles du fruit | Confitures, Fruits confits, Fruits frais, Fruits secs, Compote, Jus, Sorbet, Pâtisserie etc. |
Vigueur de la plante | Moyennement vigoureuse |
Besoin en eau | 2 |
Type de sol | Tous types |
Conseils sur le sol | Paillage |
Exposition | Plein soleil |
Exposition | Légèrement ombragée |
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