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Poivrier du Sichuan Bio

Moyenne (résiste à -10°C)

Plein soleil

Légèrement ombragée

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10,90 € TTC

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Présentation

Description

Feuillage vert devenant jaune puis pourpre à l'automne. Arbre très odorant quand on le froisse avec précaution. Il dispose d'épines opposées à l'insertion des branches, d'épines simples à l'insertion des folioles et sous la nervure des feuilles. Les épines deviennent rouges avec le temps. Il craint les gelées tardives. On récolte l'enveloppe rouge des graines noires pour l'utiliser comme du poivre, après court séchage et broyage. Il possède un parfum d'agrumes très rafraîchissant.

Fiche technique

Nom du végétal	Poivrier du Sichuan
Nom botanique	ZANTHOXYLUM piperitum
Famille botanique	Rutaceae
Origine du végétal	Chine, Province du Sichuan
Hauteur adulte	3 à 5 m
Largeur adulte	1 à 2 m
Nombre d'année avant la taille adulte	3 ans
Feuillage	Caduc
Commentaires sur le feuillage ou le bois	Vertes puis jaunes puis pourpres à l'automne, les feuilles possèdent des épines sous la nervure.
Port du végétal	Buissonnant
Rusticité	Moyenne (résiste à -10°C)
Commentaire sur la sensibilité	Bonne résistance aux maladies
Pollinisation	Autofertile
Période de floraison	Mars,Avril
Commentaire sur la fleur	Insignifiante
Plante ornementale	Oui
Valeur décorative	Vertes puis jaunes puis pourpres à l'automne. Feuillage très odorant
Emplacement - Idées d'utilisation	Haie,Isolé
Nom courant du fruit	Poivre du Sichuan
Nombre d'années avant les premiers fruits	Dès la 3ème année
Période de cueillette	Octobre
Poids ou taille du fruit	1 gramme
Commentaire libre sur les fruits	Petits fruits, moyennes grappes, forte productivité
Saveur	Légèrement piquante,Poivrée,Rafraîchissante
Consommation du fruit	A consommer crus!
Utilisations possibles du fruit	Après un court séchage de la graine, broyer sa cosse pour accompagner vos plats. Idéal avec le poisson
Vigueur de la plante	Très vigoureuse
Besoin en eau	3
Type de sol	Argileux,Tous types
Conseils sur le sol	Paillage
Exposition	Plein soleil
Exposition	Légèrement ombragée