Poivrier

                                                                                                                   

Poivrier du Sichuan Poivrier du Sichuan
Zanthoxylum pipéritum
Faux poivrier

Nouveauté !

Feuillage vert, devenant jaune puis pourpre à l'automne.

Très odorant quand on le froisse avec précaution. Gare aux épines sur et sous la nervure des feuilles.

Craint les gelées tardives

On récolte l'enveloppe rouge des graines noires pour l'utilser comme du poivre, après court séchage et broyage.

 

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